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La sostenibilidad, el estilo de vida saludable y la funcionalidad natural son las grandes tendencias en los mercados internacionales este año. Esta fue la conclusión de una encuesta de alrededor de 150 asistentes de más de 60 países que recientemente se reunieron en la reunión de la red de ventas de Hydrosol en Hamburgo.

GELITA regresará a Natural Products Expo West para exhibir y mostrar sus últimas innovaciones de colágeno y hallazgos científicos para la industria de suplementos nutricionales. Desde el entrenamiento de pretemporada hasta el rendimiento del día del juego, la suplementación con péptidos de colágeno es el juego de poder para alcanzar el máximo rendimiento.

En tiempos de una creciente población mundial, el aumento correspondiente en la demanda de una dieta equilibrada y el cambio climático, alimentos y bebidas de calidad orgánica producidos de manera sostenible son cada vez más importantes. En línea con estas demandas del mercado y el lema de la compañía de "Convertir lo mejor de la naturaleza en excelencia multisensorial y nutricional", Doehler presentará una cartera completa de ingredientes naturales, orgánicos certificados a base de plantas para alimentos y bebidas con alimentos sostenibles y pioneros propiedades en la feria Biofach del 12 al 15 de febrero de 2020 en Nuremberg.

Palsgaard ha anunciado la adquisición del distribuidor turco de ingredientes alimentarios Teknaroma. El proveedor danés de ingredientes emulsionantes adquirió el 90% de las acciones de la compañía el 5 de febrero de 2020, y los propietarios anteriores de Teknaroma retuvieron el 10%. El acuerdo refuerza una relación de larga data entre las dos partes, ya que Teknaroma ha tenido derechos exclusivos de distribución de los productos Palsgaard en el mercado turco desde 1997.

La autoridad de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda (FSANZ) ha enumerado las reclamaciones de fosfatidilserina de soja de Sharp-PS® en función de la aceptación del proceso de notificación automática. Las afirmaciones enumeradas se refieren a la relación entre el consumo de fosfatidilserina (PS) Sharp-PS® a través de productos alimenticios y " Mantenimiento y / o mejora de la función cognitiva y la salud del cerebro ".

Lipofoods SLU se convirtió en parte del Negocio de Salud de Lubrizol Life Science (LLS Health), fortaleciendo la presencia global de la organización y brindando apoyo para avanzar en su rápido crecimiento en el mercado nutracéutico. 

Para las tres cuartas partes de la población alemana, estar sano significa bienestar general. Más de la mitad asocia la salud con el estado físico y el rendimiento, y están dispuestos a invertir en ella, especialmente a través del deporte, pero también con una nutrición saludable. Esta es la conclusión del Informe de Salud 2020 del Frankfurt Future Institute.

Este 2020, los consumidores se apoyarán en sabores familiares que invocan salud, nostalgia e indulgencia en todas las categorías. También veremos un crecimiento continuo de sabores que apoyan la funcionalidad adicionada en los alimentos y bebidas cotidianos, alentados por la adopción del movimiento “mejor-para- ti”.

Este Laboratorio es parte de la red global de 29 centros de innovación alrededor del mundo. Ingredion, proveedor global de soluciones de ingredientes para diversas industrias, anunció la apertura de un nuevo Centro de Innovación Ingredion Idea Labs® en Tlalnepantla, Estado de México, que le permitirá elevar sus capacidades en investigación y desarrollo, de manera colaborativa con sus clientes.

Kalsec, un productor mundial líder de extractos naturales de color y sabor de alta calidad para la industria de alimentos y bebidas, lanzó su última investigación que rastrea las tendencias mundiales de alimentos picantes y picantes. El eBook Spicy Perceptions de 2019 captura las tendencias globales del consumidor, la investigación sensorial y el análisis de productos de mercado como parte del compromiso continuo de Kalsec de proporcionar productos líderes de gestión del picante"

Arla Foods Ingredients ofrece una manera fácil de lograr que las barras de proteína obtengan un posicionamiento prémium. La categoría de barras de proteína está en aumento, gracias a la demanda de alimentos funcionales, sustitutos alimenticios y snacks on-the-go. En un mercado que cada vez tiene más productos, los productores están buscando nuevas maneras de diferenciar sus productos y de maximizar el atractivo para los consumidores.

El negocio se comercializará con un nuevo nombre: AAK Soya International Ltd. AAK se convertirá en uno de los principales proveedores mundiales de lecitina especializada después de adquirir una participación mayoritaria en Soya International, con sede en el Reino Unido. 

Imágenes notables han revelado el 'brillo invisible' que se encuentra naturalmente en los tomates dorados que impulsan el nuevo extracto de bienestar de Lycored, que está diseñado para ayudar a que la piel envejezca de manera hermosa. La compañía internacional de bienestar se ha asociado con Craig Burrows, un fotógrafo recientemente presentado en National Geographic para usar una técnica de fluorescencia visible inducida por ultravioleta para capturar la belleza oculta de las flores. 1

Las investigaciones muestran que la salud, el bienestar animal y el medio ambiente sostenible son los factores clave del auge de las dietas plant-based. DuPont Nutrition & Biosciences ha identificado que la mayoría de los consumidores latinoamericanos desea agregar más proteína vegetal a sus dietas. 

La plataforma global reúne a los 100 líderes empresariales principales que combinan ganancias y propósito para ayudar a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Annemarie Meisling, quien dirige Chr. Hansen y los esfuerzos de sostenibilidad ha sido reconocida como un líder significativo de Business 100 (MB100) por HotTopics.ht, una plataforma global de liderazgo de pensamiento empresarial.

Prácticamente todos los alimentos procesados involucran tecnología, ya sea para su proceso de manufactura, para prolongar su duración, darles un sabor más agradable o volverlos más atractivos. Cada año, Food Summit & Expo recibe a casi 17 mil visitantes que buscan llevar a sus consumidores los mejores productos a través de más de 350 expositores que presentan ingredientes, aditivos y soluciones para la industria de alimentos y bebidas.

Ingredion tiene un modelo de negocio y el compromiso en ofrecer innovación constante a los clientes, además de los estudios e investigaciones, hoy en día : La reducción de azúcar es una preocupación y una tendencia mundial. De acuerdo a estudios realizados por Ingredion. El 70% de los consumidores indica que cuida el contenido de azúcar en su dieta. Estudio de Segmentación Preferencias de Dulzor en México, Ingredion – NMI, 2018.

Innovación en A&B para brindar soluciones sofisticadas, personalizadas y sustentables a los más de 16,500 visitantes al evento. Food Tech Talks integra más de 50 conferencias gratuitas sobre tendencias, casos de éxito y mesas panel.
Food Labs, un espacio creado con el apoyo del CIATEJ, donde se testearán gratuitamente los productos para entregar los resultados cuantitativos y cualitativos de las formulaciones.

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La nueva línea orgánica incluirá BCM-95® (Curcugreen®) altamente biodisponible. Arjuna Natural Pvt, Ltd., presenta una gama de extractos de cúrcuma orgánicos certificados, incluyendo BCM-95® (Curcugreen®), clínicamente estudiado y biodisponible. Además del BCM-95 y el extracto de cúrcuma al 95%, la línea de productos incluirá la gama completa de extractos de cúrcuma personalizables, dispersables en agua y dispersables en agua de Arjuna.

Para las tres cuartas partes de la población alemana, estar sano significa bienestar general. Más de la mitad asocia la salud con el estado físico y el rendimiento, y están dispuestos a invertir en ella, especialmente a través del deporte, pero también con una nutrición saludable. Esta es la conclusión del Informe de Salud 2020 del Frankfurt Future Institute.

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